Osnovne (imenovane tudi esencialne) maščobne kisline omega so sestavina, ki je nujno potrebna za delovanje našega organizma, njihova glavna lastnost pa je, da jih naše telo ne more proizvesti samo, ampak jih moramo sprejeti s hrano.
Zapisano po domače, so maščobne kisline, verige ogljikov, ki so povezane z dvema ali več dvojnimi vezmi, zelo pomembno pa je, kje točno se te lokacije vezi nahajajo.
Omega 3 (omega pomeni konec) ima eno od dvojnih vezi locirano na tretjem atomu od zadnjega ogljika, omega 6 pa ima dvojno vez locirano na šestem atomu od zadnjega ogljika (od tod tudi ime). Vir: Wikipedia.
.
Zakaj so maščobne kisline omega 3 in omega 6
tako pomembne?
.
Glede na to, da se maščobne kisline v prehrani nahajajo v različnih oblikah, lahko povemo, da so maščobne kisline nepogrešljiv del naše prehrane, zato, ker dajejo dvakrat toliko energije kot npr. beljakovine in ogljikovi hidrati.
Omega 3 in omega 6 (polinenasičene maščobe) so za naše telo nujne, še posebej pri ljudeh, ki so dinamični in športno aktivni.
Omega 3 vsebuje zelo pomembno linolensko kislino, omega 6 pa pomembno linolno kislino. Ker teh kislin telo ne more proizvajati samo in jih niti ne shranjuje za kasnejšo uporabo, jih lahko pridobimo le z vnosom s hrano.
Omega 3 maščobne kisline preprečujejo nastajanje krvnih strdkov in s tem varujejo srce.
Za omega 6 so znanstveniki s poskusi dokazali, da ščitijo pred nastankom raka in srčnim infarktom, vendar je njihov vnos v velikih količinah, dvomljiv in se zato priporoča namesto njih, raje uporabljati več omega 3 maščobnih kislin.
.
Kje najdemo omega 3 in omega 6 maščobne kisline?
.
Omega 3 maščobne kisline bomo našli predvsem v ribah, lahko pa so tudi rastlinskega izvora (solata, čebula, zelje, portulak,….).
Omega 6 maščobne kisline najdemo predvsem v koruznem, sojinem in sončničnem olju in pa tudi v rastlinski margarini.
.
Katere maščobne kisline uporabljati?
.
Naše telo sicer za svoje optimalno delovanje, potrebuje vse vrste maščob (nasičene in enkrat ali večkrat nenasičene), a je tako kot pri vsaki drugi zadevi, tudi pri maščobnih kislinah potrebno ohraniti zdravo ravnovesje.
Uravnoteženo prehrano uravnotežen vnos snovi potrebnih za zdravo ravnovesje ter uravnoteženo razmerje z maščobnimi kislinami bomo zato dosegli tako, da bomo posegli po več omega 3 maščobnih kislinah in po manj omega 6 maščobnih kislinah (vir: E-vitamin.si).
Pri uporabi maščobnih kislin omega, moramo biti pozorni predvsem na to, da ne prekoračimo predvidenega dnevnega odmerka, jih ne uporabimo, v kolikor je zaščitni pečat pod pokrovčkom embalaže, poškodovan, upoštevamo datum uporabe (ki mora biti jasno viden na embalaži), da maščobne kisline omega niso dosegljive otrokom, da so primerno skladiščene (v prostoru do 25 stopinj Celzija, zaščitenem pred vlago in svetlobo.
.
*******
.
Če se tudi sami zanimate za kakovostne in cenovno ugodne maščobne kisline omega, kliknite na spodnjo povezavo:.
.